Pasta superpotente para padres
Cook time – min
- Calories
- 340
- Portions
- 4
Directions
- COCINA los orecchiette según las instrucciones del paquete; escúrrelos y reserva ¾ de taza del líquido de cocción de la pasta. Devuelve la pasta, el líquido de cocción y las espinacas a la cacerola y remueve para mezclar, condimenta con pimienta negra, zumo de limón, requesón y parmesano.
- PON los espárragos y los champiñones en un bol; vierte el aceite y remueve suavemente para cubrirlos. Coloca los espárragos y los champiñones en la parrilla y cocínalos de 3 a 4 minutos, hasta que estén carbonizados y tiernos, retíralos de la parrilla y corta los champiñones y los espárragos en trozos de 2,5 cm, añádelos a la pasta y remuévelos ligeramente para cubrirlos.
- Coloca los espárragos y los champiñones en un bol, vierte el aceite y remueve suavemente para cubrirlos.
- Coloca la pasta en cuatro cuencos calientes, y cubre con las hojas de albahaca y los piñones.
- Los espárragos y los champiñones están tiernos.
Ingredients
- 8 oz de pasta orecchiette
- 1x 6oz paquete de espinacas bebé Dole
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ zumo de limón de
- 4 onzas de requesón descremado
- 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
- 2 tazas de espárragos Dole
- 2 tazas de champiñones Dole
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de hojas de albahaca fresca sueltas
- 1 cucharada de piñones tostados
.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 260 grams |
| Calories | 340 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (170 mg) | 7% |
| Total Carbohydrate (51 g) | 17% |
| Dietary Fiber (9 g) | 36% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (15 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 30% |
| Vitamin A | 100% |
| Vitamin C | 45% |