Salmón a la parrilla Sorpresa de especias
Cook time – 12 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 350
- Portions
- 4
Directions
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Mezcle el chile, los tomates y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto en un bol grande. Reservar.
- Asar el maíz y el salmón, dándoles la vuelta una vez, cocinar de 10 a 12 minutos o hasta que el salmón se desmenuce y el maíz esté dorado. Transfiera ambos a una tabla de cortar.
- Corte los granos de las mazorcas de maíz; incorpórelos a la mezcla de chile. Añada la piña y el aceite y remueva hasta que la mezcla quede uniforme. Reparta uniformemente la mezcla en 4 platos; cubra con salmón.
- Revuelva las fresas, la cucharada restante de vinagre y la pimienta negra; revuelva para cubrir. Espolvoree las fresas y las cebollas de verdeo uniformemente sobre cada plato.
Ingredients
- 1 guindilla roja tailandesa, picada (o 1 cucharada de salsa de guindilla tailandesa dulce)
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, divididas
- 2 mazorcas de maíz, desgranadas
- 4 (4 oz.) de filetes de salmón sin piel
- 2 tazas de piña fresca DOLE® Tropical Gold®, cortada en dados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de fresas DOLE®, cortadas en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cebollas verdes, picadas
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | (380g) |
| Calories | 350 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 19% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Cholesterol (60 mg) | 20% |
| Sodium (100 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (29 g) | 11% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (16 g) | |
| Protein (25 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 10% |
| Potassium (992 mg) | 20% |