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@doletok 🥕🍰 Feiern Sie den #NationalCarrotCakeDay mit einer schuldfreien Wendung! Unser gesünderes Karottenkuchenrezept ist vollgepackt mit gesunden Zutaten wie frischen Karottenraspeln, süßer Ananas, Apfelmus und einer leichten Frischkäseglasur. Es ist die perfekte süße Leckerei, die Sie zurückliebt! Zutaten: Antihaft-Kochspray 3 große Eiweiß 2/3 Tasse Kristallzucker 1/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch 1 ¾ Tassen Allzweckmehl 2 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Teelöffel Backpulver 1 ½ Tassen geraspelte DOLE® Karotten ½ Tasse fein gehackte DOLE® Tropical Gold® Ananas 1 Packung (8 Unzen) fettfreier Frischkäse 1 ½ Tassen Puderzucker ¼ Tasse Butteraufstrich Zubereitung: 1. Ofen auf 350°F vorheizen. Eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray einsprühen. 2. Eiweiß, Kristallzucker, Apfelmus und Mandelmilch in einer großen Schüssel verquirlen. Mehl, Zimt und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; mit dem Schneebesen in die Eimischung einrühren. Möhren und Ananas unterheben und in die vorbereitete Form geben. 3. 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt; auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. 4. Frischkäse, Puderzucker und Butteraufstrich in einer großen Schüssel mit dem Mixer auf niedriger Stufe 2 Minuten lang schlagen, bis sie eingearbeitet sind; die Geschwindigkeit auf hohe Stufe erhöhen und 2 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Ergibt etwa 1 1/2 Tassen. 5. Glasur auf dem Kuchen verteilen; vor dem Schneiden in 16 Quadrate mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. #carrotcake #carrotcakerecipe #carrot #ananas #Dole ♬ Originalklang - Dole
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