Bulgur avec noix de pécan à l'ananas et basilic
Cook time – 35 min
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 4
Un plat d'accompagnement sucré et à base de noix.
Directions
- Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le boulgour. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, mais pas pâteux.
- Transférer dans un grand bol ; laisser refroidir à la température ambiante.
- Intégrer les morceaux d'ananas, les noix de pécan, le basilic, le persil et l'huile au boulgour. Servir à température ambiante.
Ingredients
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de boulgour
- 2 tasses d'ananas DOLE® Tropical Gold®, coupé en morceaux
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil italien haché
- 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive
.
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 254g |
| Calories | 270 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 18% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Sodium (10 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (39 g) | 13% |
| Dietary Fiber (9 g) | 36% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 120% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (39 mg) | 13% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 70% |
| Vitamin K | 50% |