Chili Aloha à la mijoteuse
Cook time – 480 min
- Total time
- 500 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 220
- Portions
- 10
Directions
- Diviser les morceaux d'ananas en deux. Placer la moitié de l'ananas dans le mixeur. Couvrir ; mixer jusqu'à l'obtention d'une purée. Réserver les morceaux d'ananas restants.
- Combiner l'ananas en purée avec le reste des ingrédients dans la mijoteuse. Cuire à température élevée de 4 à 5 heures ou à température basse de 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que le chili soit très tendre ; ajouter les morceaux d'ananas réservés pendant les 30 à 60 dernières minutes de cuisson.
- Servir le chili avec la trousse de salade du sud-ouest DOLE®.
Ingredients
- 1 ananas frais DOLE® Tropical Gold® décortiqué, enlevé, évidé, coupé en dés, divisé
- 1 paquet (20 oz.) de dinde hachée maigre
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 2 tasses de chou-fleur DOLE®, râpé
- 1 tasse d'oignon DOLE®, haché
- 1 tasse de carottes DOLE®, coupées en fines tranches
- 1 morceau (1 pouce) de gingembre frais, râpé
- 3 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
- 1 boîte (15 oz.) haricots noirs à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 1 boîte (15 oz.) de haricots rouges à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 1 boîte (14.5 oz.) de tomates en dés à faible teneur en sodium.) de tomates en dés à faible teneur en sodium
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 393g |
| Calories | 220 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (6 g) | 8% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Cholesterol (25 mg) | 8% |
| Sodium (360 mg) | 16% |
| Total Carbohydrate (30 g) | 11% |
| Dietary Fiber (6 g) | 21% |
| Total Sugars (14 g) | |
| Protein (15 g) | |
| Biotin | 4% |
| Calcium | 6% |
| Copper | 20% |
| Folate | 15% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 50% |
| Molybdenum | 8% |
| Niacin | 15% |
| Pantothenic Acid | 20% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (419 mg) | 8% |
| Riboflavin | 8% |
| Selenium | 2% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 90% |
| Vitamin K | 15% |