Chou-fleur à l'estragon et aux noisettes
Cook time – 12 min
- Total time
- 22 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 110
- Portions
- 4
Chou-fleur savoureux à l'estragon et aux noisettes.
Directions
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, l'estragon et la moutarde ; réserver.
- Cuire les fleurons de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée dans une casserole moyenne de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Égoutter le chou-fleur ; remettre dans la casserole.
- Intégrer le mélange de yogourt et les noisettes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Ingredients
- 1/3 tasse de yogourt grec faible en gras
- 1 cuillère à thé d'estragon séché, écrasé ou 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché
- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
- 1 tête de chou-fleur DOLE®, parée et coupée en fleurons
- 1/4 tasse de noisettes grillées et hachées grossièrement
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 180g |
| Calories | 110 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5 g) | 8% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Polyunsaturated (35 g) | |
| Sodium (80 mg) | 3% |
| Total Carbohydrate (10 g) | 3% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 6% |
| Iron | 6% |
| Potassium (500 mg) | 14% |
| Vitamin C | 120% |