Coin végétarien
Cook time – 9 min
- Total time
- 24 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 263
- Portions
- 4
Directions
- Faire griller les noix dans une grande poêle à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
- Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-vif 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps ; transférer dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
- Fouetter le jus de citron, le yogourt, l'assaisonnement et la moutarde dans un petit bol. Donne environ ½ tasse.
- Diviser la laitue sur 4 assiettes ; arroser avec le mélange de jus de citron et parsemer de radis, d'avocat, de tomates, de bacon et de noix.
Tips & Tricks
Pour rendre cette salade végétalienne, utilisez un assaisonnement ranch végétalien ou à base de plantes.
Ingredients
- ¼ tasse de noix hachées
- 6 tranches de bacon végétalien, hachées
- ¼ citron DOLE®, avec le jus (environ 1 cuillère à soupe)
- ⅓ tasse de yogourt de soya nature sans produits laitiers
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch
- ½ cuillère à café de moutarde moulue
- 1 tête moyenne de laitue Iceberg DOLE®, parée et coupée en quatre
- 2 radis DOLE®, tranchés finement
- 1 avocat DOLE®, pelé, dénoyauté et haché
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
Valeurs nutritives
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 wedge |
| Calories | 263 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 20% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (6 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (378 mg) | 16% |
| Total Carbohydrate (22 g) | 8% |
| Dietary Fiber (7 g) | 27% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Included Added Sugars (2 g) | |
| Protein (11 g) | 22% |
| Calcium | 6% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (599 mg) | 13% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 25% |
| Vitamin E | 15% |