Hachis de patates douces et de dinde
Cook time – 15 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 4
Une tasse de patates douces contient 770 % de la vitamine A quotidienne.
Directions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Ajouter la patate douce et cuire pendant 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle commence à brunir. Ajouter le poivron, l'oignon et l'assaisonnement créole. Réduire le feu à doux et cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce que la dinde soit bien chaude.
- Saupoudrer de persil et servir avec de la sauce piquante, si désiré.
Ingredients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 patate douce DOLE® (environ 12 onces), hachée
- 1/2 tasse de poivron rouge DOLE, haché
- 1/4 oignon rouge DOLE, haché
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement créole
- 2 tasses de poitrine de dinde cuite sans peau, hachée
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Sauce piquante (facultatif)
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 107g |
| Calories | 140 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 6% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (120 mg) | 5% |
| Total Carbohydrate (7 g) | 2% |
| Dietary Fiber (1 g) | 4% |
| Total Sugars (2 g) | |
| Protein (17 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 8% |
| Niacin | 25% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (340 mg) | 10% |
| Selenium | 25% |
| Vitamin A | 110% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 40% |
| Vitamin K | 80% |