Légumes grillés avec Chimichurri d'ananas
Cook time – 0 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 4
Directions
- Chauffer le gril à feu vif. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger les asperges, les champignons, les tomates, les courgettes et les oignons, un à la fois, dans le bol.
- Alterner les légumes grillés avec la roquette dans quatre assiettes de service. Garnir de Chimichurri à l'ananas (recette ci-dessous).
Chimichurri d'ananas : Dans un bol, mélanger 1 tasse d'ananas DOLE Tropical Gold® frais haché, 1/2 tasse de coriandre fraîche finement hachée, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café d'ail émincé, une pincée de flocons de piment rouge, du sel et du poivre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ingredients
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 422g |
| Calories | 190 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (30 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (20 g) | 7% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (13 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 10% |
| Folate | 35% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 45% |
| Molybdenum | 25% |
| Niacin | 30% |
| Pantothenic Acid | 15% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (1060 mg) | 30% |
| Riboflavin | 20% |
| Selenium | 25% |
| Thiamin | 20% |
| Vitamin A | 45% |
| Vitamin B6 | 25% |
| Vitamin C | 100% |
| Vitamin E | 15% |
| Vitamin K | 110% |