Muffins au son et à la banane
Cook time – 15 min
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 150
- Portions
- 12
Muffins à la banane pour le petit-déjeuner.
Directions
- Préchauffer le four à 375F. Tapisser un moule à muffins de 12 moules en papier.
- Découper les bananes en tranches et les mettre dans le mélangeur. Couvrir ; mélanger jusqu'à consistance lisse (1 tasse). Ramollir les céréales de son dans le lait. Combiner les bananes, l'oeuf, la mélasse et l'huile jusqu'à homogénéité.
- Combiner la farine, le soda et le sel. Incorporer la farine et le mélange de son humecté au mélange de bananes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste humectés. Incorporer les raisins secs. Répartir dans le moule préparé.
- Faire cuire de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre. Servir chaud.
Ingredients
- 2 bananes DOLE® extra-mûres et moyennes, pelées
- 3/4 tasse de céréales de son à 100 %
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1 œuf(s)
- 1/4 tasse de mélasse légère
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de raisins secs DOLE
.
Valeurs nutritives
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 68g |
| Calories | 150 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 5% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (190 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (29 g) | 10% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (13 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 40% |
| Potassium (320 mg) | 9% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 4% |