Pudding aux pommes et à la banane
Cook time – 4 min
- Total time
- 14 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 226
- Portions
- 6
Directions
1. Chauffer le sucre et ¾ tasse d'eau jusqu'à frémissement dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer les pommes, le jus de citron et le zeste de citron ; laisser mijoter. Ajouter le tapioca ; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en remuant fréquemment. Retirer du feu ; refroidir complètement.
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.
2. Pulser 3 bananes entières et le mélange de sucre dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol moyen ; incorporer le yogourt.
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3. Servez le pudding garni d'amandes et de bananes hachées, agrémenté de framboises et/ou de menthe, si désiré.
Tips & Tricks
Conseil du chef
Réfrigérer le pouding avant de le servir, si désiré.
Ingredients
- ¼ tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1½ livres de pommes Golden Delicious DOLE®, coupées en deux, évidées et hachées
- 1 cuillère à café de jus de citron frais (de 1 citron DOLE®)
- ½ cuillère à café de zeste de citron (de 1 citron DOLE®)
- 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de tapioca minute
- 4 bananes DOLE® mûres, 1 coupée en morceaux de ¼ de pouce
- ¼ tasse de yogourt nature faible en gras
- ¼ tasse d'amandes tranchées grillées, grossièrement hachées
- Framboises fraîches et/ou feuilles de menthe fraîche pour garnir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 226 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 4% |
| Saturated Fat (0 g) | 2% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (1 mg) | 0% |
| Sodium (6 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (46 g) | 15% |
| Dietary Fiber (5 g) | 21% |
| Total Sugars (33 g) | |
| Included Added Sugars (10 g) | |
| Protein (3 g) | 6% |
| Calcium | 4% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (476 mg) | 14% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin E | 8% |