Quartiers de pommes de terre au parmesan
Cook time – 30 min
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 4
Directions
- Préchauffer le four à 425°F.
- Arroser les pommes de terre dans un grand bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive ; bien mélanger. Saupoudrer de parmesan ; bien mélanger pour enrober uniformément les pommes de terre de fromage.
- Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie antiadhésive à rebords, vaporisée d'un enduit végétal antiadhésif. Cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, arroser les poivrons dans le même bol avec le reste de l'huile (1 c. à thé) ; bien mélanger.
- Retirer les pommes de terre du four ; retourner les pommes de terre et ajouter les lanières de poivrons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées et que les poivrons soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ingredients
- 3 pommes de terre DOLE® Idaho Gold, frottées, coupées en quartiers
- 1 c. à soupe plus 1 c. à thé d'huile d'olive, divisée
- 1/4 tasse de parmesan, râpé
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières de 1"
- 1 poivron vert ou jaune, épépiné et coupé
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | Servng Size: 229g |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (6 g) | 9% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (0.5 g) | |
| Monounsaturated (3.5 g) | |
| Cholesterol (32 mg) | 11% |
| Sodium (85 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (32 g) | 11% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 8% |
| Copper | 10% |
| Folate | 10% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 15% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (790 mg) | 23% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin B6 | 35% |
| Vitamin C | 120% |
| Vitamin K | 10% |